Restauranger

De bästa kockarna från hela Spanien finns i Barcelona. Här arbetar också några av världens mest namnkunniga köksmästare. Den kräsna katalanen kan välja och vraka mellan färska läckerheter från hela världen, direktlevererade till La Boqueria på morgonen. Det katalanska köket, med sitt rika utbud av fisk och skaldjur, är ett av de mest inflytelserika i världen just nu.

Tapas

Förr i tiden placerades ett litet fat eller en brödbit ovanpå glaset i baren för att skydda innehållet mot flugor. Så småningom började bartendern lägga något att äta på dessa "tapaslock". Det sägs vara uppkomsten till tapas i modern tappning. Men tapas är betydligt mer än bara lite snacks vid bardisken. I Spanien har det utvecklats till en kulinarisk konstform. Intagen på rätt ställe, med rätta råvaror är en måltid bestående av tapas lika mättande och tillfredställande som en komplett middag.

Medelhavet

Med ett geografiskt läge som slår det mesta har förstås Barcelona ett försprång när det gäller råvaror. Fisk, skaldjur och grönsaker är av högsta kvalitet. Tomat, aubergine, vitlök, pasta och inte minst olivolja - lägg därtill ett vin från det nya spännande vindistriktet Priorat och du har en fantastisk bas för en medelhavsmåltid.

Middag med utsikt

Att äta på några av de absolut bästa restaurangerna är en upplevelse i sig. Och att då dessutom blicka ut över staden, havet och bergen ger det hela ytterligare en dimension. Tack vare det sköna klimatet i Barcelona, kan man stora delar av året sitta utomhus på någon de många terrasserna med hänförande utsikt.